Ekim 2016

Özbekistan’ın tarihi de çok kalabalıktır. Türklerin geçmişiyle aynı noktalardan dokunarak gelmiştir ki günümüzde de kendileri Özbek Türkleri veya Özbek olarak geçiyor. Bunu sende, bizde biliyoruz. Aynı soydan geliyoruz. Orta Asya Türklerinden birisidir Özbekistan halkı. Dillerimiz birbirine benzediği gibi damak tadımızın bir kısmı da Özbek gastronomi kültürüne

Bize göre o altın günlerini yapan anneler, evde mutfağa girip beş dakikada hemen yemek yapabilen kişiler tam birer şeftir. Kendi mutfaklarının şefidir. Kimi zaman daha besleyici olsun diye krem çikolata yaparlar. Kimi zaman daha farklı malzemeler veya yöntemler uygularla. Mesela; bir yaprak sarmayı pişirmenin 3 farklı

'Tatlı yiyelim tatlı konuşalım’ deriz misafirlikte. Bazen elimizde bir saklama kutusu içerisinde ikramlıklarla gideriz misafirliğe. Bu da elimizden götürebileceğimiz, hazır gibi sanılacak ama sizin el emeği göz nurunuz olacak misler gibi bir kurabiye. Bu kurabiyeyle gittiğinizde ev sahibi size de ikram ederken, kendisi de tadacak ve

Çayın yanında hep tatlı yiyecek değilsin. Birazda tuzlu şeyler de ye. Ne bilelim belki şeker kullanmıyorsundur. Diabet hastalığın vardır. Şeker kullanmayı bırakmışsındır. Bir çok şey olabilir. Bizde derdine çare olmaya geldik. Sana poğaça dışında yiyebileceğin güzel bir atıştırmalık, çayının yanında yiyeceğin güzel lezzet yaptık. Dereotu bir çok