Güney İtalya’nın bağrından kopmuş gelmiş bir likör bu limoncello. Sicilya, Malta, Roma gibi şehir ve adalarda oluşumuna başlanmış olan bu limoncello içerik olarak aslında çok basit olmasıyla ve lezzetiyle meşhur bir durumda. Çok fazla duyanlar olmasa da Türkiye’de tam anlamıyla yapanlar yok idi. Halen var mı? Tabii ki tam reçetesiyle yapan çok az sayıda. Belki de parmakla sayılabilir durumda.

İtalya’da ev yapımı olarak tüketilen limoncellonun alkolü votkadan değil, tamamen etil alkolden gelmektedir. Çok tehlikeli olduğunu belirtmek isterim ancak kolay bir yol olarak votka kullanılarak tehlike durumu ortadan kaldırılmakta. Fakat şöyle bir durum var ki; bu da lezzeti ve alkol oranına vurmaktadır.

Share Post
Latest comment
  • Thanks very interesting blog!

LEAVE A COMMENT