Yemeklerinizde veya çorbalarınızda et suyu kullanmak istiyorsunuz. Ancak; bu et suyunu biraz lezzetlendirmek ve her yapacağınız yiyeceğe yakışmasını istiyorsunuz ancak; nasıl yapmak istediğinize karar veremediniz. Biz size yardımcı olalım.

Bu yaptığınız et suyunun içerisinde haşlanan etleri bir yemekte kullanabilirsiniz. Çok lezzetli bir hale geldi. Cidden!

Bu et suyunu buz dolabınızda koruyabilir ve başka bir zaman içerisinde de kullanabilirsiniz. Sadece tazeliğini korumaya dikkat etmeniz gerekiyor.

Rustik Et Suyu

400 gr kemikli kuzu kol
Tane karabiber
1 adet çubuk tarçın
2 adet defne yaprağı
Su

Kemikli kuzu kolu yıkayın ve tencereye yerleştirin. Ortalama kuzu kolu içerisinde bırakacak kadar su doldurun. Diğer malzemeleri ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını kısın ve üzerinde ki pis köpükleri toplayın. İyi bir kıvama geldiğini düşündüğünüz anda veya aromasını kazandığında ocaktan alın ve süzdürün. Dilediğiniz yiyeceği yaparken kullanabilirsiniz.

Share Post
No comments

LEAVE A COMMENT