Studi0’yu açarken Osmanlı zamanına kadar gideceğimizden bahsetmiştik. Araştırmalar, okumalar, incelemeler ve geliştirmelere başlarken hem rustik hallerini hemde modern teknikle geliştirerek tarifleri uygulamayı ve sizlerle paylaşmayı düşündük. Sonuç olarakta yapıyoruz.

Bu tarif Türk kahvaltı kültürü içerisinde fazlaca yer alıyor olsa da, günümüze kadar değişiklik veya farklılık göstermiş olduğunu kimseden saklayamayız. Bir nevi bir varlılığın zaman içerisinde evrimi veya kulaktan kulağa söylenen şeylerin geçişlerde değişime girmesi, yorumlanması gibi diyebiliriz.

Bu tarifte de günümüzde ki halinden iki farklı malzemeyide göreceksiniz. Sakın şaşırmayın. Osmanlı zamanında böyle yapılıyormuş. Bizde yaptık. Hakikaten güzel oldu!

 

 

Share Post
No comments

LEAVE A COMMENT