Et suyu kullanmak yerine tavuk suyunu kullanmayı tercih ediyorsun. Ama; ‘Nasıl lezzetlendiririm?’ diye düşündün.

En basit haliyle, kolayca yapabileceğin bir tavuk suyuyla karşındayız. Osmanlı zamanında da bu şekilde yapılabileceğini varsayarak oluşturduğumuz bu tarifi sende kolayca yapabilir ve yemeklerine bonus tat kazandırabilirsin.

Rustik Tavuk Suyu

300 gr kemikli tavuk
Su
2 adet defne yaprağı
1 adet soğan, kabaca doğranmış

Tüm malzemeleri tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca pis köpükleri toplayın. İyi bir aroma yakalayınca süzdürün. Kullanmaya hazır!

Share Post
No comments

LEAVE A COMMENT