Patlıcanın bile reçeli varken tam dönemine gelmişken Trabzon hurmasının reçeli neden olmasın diye düşündüm. Diğer adı Muşmula olan meyvenin yapı itibariyle çürümeye yakın hali tam olmuş, sert hali ise mayhoş bir tat bırakıyor damakta. Bu tarifte tercihim tabii ki tam olmuş hali. Kış günlerinde evde ki sıcacık sabah kahvaltılarınızda tüketebileceğiniz bir reçel. Kızarmış ekmek dilimleriniz üzerine güzel tat verecektir veya kruvasan yapan bir pastaneniz varsa yakınlarınızda sıcak kruvasan üzerine bırakacağınız bu reçel, kahveniz ile muhteşem gidecektir. Sade Türk kahvesini tavsiye ederim çünkü; reçelinizin içerisinde ufak bir sürpriz gibi saklanmış damla sakızı aromanız var. Damla sakızlı Türk kahvesi yerine, Türk kahveniz yanında yediğiniz kruvasandan gelen damla sakızı aroması sizi mest etmeyi görev edinmiş halde emir kıt’a bekliyor olacak.

Trabzon hurması reçeli

Share Post
No comments

LEAVE A COMMENT